2008年6月のレッスン>>7月のレッスン
フランス菓子はイル・プルー風ロールケーキ。おやつファクトリーはかねてから要望の多かったシュークリームが初登場です。キッズファクトリーはパンケーキ作りでフライパンを使ったお菓子を楽しみます。
フランス菓子基礎科とおやつファクトリーは単発での参加が可能です。キッズファクトリーはご入会を前提とした体験レッスンのみ受け付けます。
（材料は調達の都合上変更になる場合がございます。特にバターは現在安定入手が困難なため、フランス菓子基礎科は明治発酵バター、高千穂発酵バター、全酪連発酵バターのいずれかを使用、他レッスンは無塩バターを使用します。）
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フランス菓子基礎科| はやい春の陽だまり |
ビスキュイ・ザマンド（アーモンド入りのビスキュイ生地）と、クレーム・オ・ブール（バタークリーム）を作り、組み立てます。アーモンドとオレンジの風味がおいしい濃厚なケーキです。18cm長のロールケーキ2本のお持ち帰りです。 |
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おやつファクトリー| シュークリーム | シュー生地とカスタードクリームを作り、組み立てます。工程は簡単ですが、タイミングの見極めがポイント。おいしいシュークリームを作りましょう。8個のお持ち帰りです。 【主な材料】無塩バター、国産小麦（ドルチェ）、牛乳・卵（生活クラブ）など ＊＊空きがある日は単発レッスンでご参加いただけます。＊＊ >>お申し込みはこちら |
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キッズファクトリー| ヨーグルトパンケーキと手作りバター | フライパンで焼くお菓子の練習です。たくさん焼いて焼具合のタイミングをつかみましょう。生地はとっても簡単。ヨーグルトとバナナが入ったもっちりとしたパンケーキです。ひとり6〜8枚。 ＊＊ ついでにパンケーキに添えるバターを作ってみよう！5月31日に突然思いつきました。追加でーす♪＊＊ 【主な材料】バナナ・卵（生活クラブ）、無塩バター、国産小麦（ドルチェ）、ヨーグルト（明治ブルガリアヨーグルト）など |
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