お菓子教室＆食育コミュニティ キッチンスタジオ 横浜ミサリングファクトリー
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ミサリングファクトリー フランス菓子教室のご案内
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本当においしいお菓子作りをお伝えするレッスン。基礎をきっちりと身に付けるためのお菓子教室です。
基本を知っていると応用が出来るようになります。 逆に言うと、基本を知らずにいろいろ作り続けるのは、土台のもろい塔を立てているよう。 フランス菓子は高級なもの、セレブリティが楽しむものと思われる方もいらっしゃるかと思いますが、 ミサリングファクトリーでお伝えしたいのは、 普段私たちが作るおやつ程度のお菓子も、基本の技術を知っていれば、 同じ材料を使っても、びっくりするほどおいしくなるんだ！ということです。 フランス菓子を作りながら、そんな確かな技術を身に付けてみませんか？ おいしいお菓子を家族のために作ってあげられる、そんな素敵な女性・男性がもっともっと増えて欲しいと思います。 >>生徒さんのお声はこちら♪ |
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| 代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）で本格的なフランス菓子を作ります。ご家庭で作ることを考え、すべての道具や設備が揃っていなくても比較的簡単にできるものが中心です。 ベーシックコース全12回（毎月1回/随時入会可）で基礎をしっかり身につけていただくカリキュラムです。ベーシックコースを修了された方はステップアップコースでさらにお菓子のバリエーションを広げることが出来ます。 「混ぜる」ひとつでも、メレンゲを混ぜる時、粉を混ぜる時、それぞれ混ぜ方が違います。最初は大変かもしれませんが、毎回のレッスンで必ず上達します。また「一晩置く」などの工程も省略せず、きちんと一晩置いた生地を用意し、お使いいただきます。（当日、ご自分で作った生地はお持ち帰りいただきます）厳選された素材を使って、夢のようにおいしいお菓子をご自分の手で作りましょう。 レッスンは、各クラスとも4名までの少人数制。講師が実演を行い生徒さんに実習していただく形式で、原則として最初から最後までひとり1台を作ります。時間がかかる場合もございますが、しっかり基礎を身に付けたい方に最適です。お持ち帰りは、18cmホールが基本（お菓子によっては15cmのものもございます）。試食は講師の作ったものをサロンでお召し上がり頂き、ご自身の作ったものはお持ち帰りです。楽しくコミュニケーションを取りつつ、無用に長いおしゃべりタイムにならないように計らっております。ティータイムに時間がかかるのは苦手な方も安心してご参加ください。 将来、カフェ、お菓子教室などで開業を考えていらっしゃる方にも最適です。 まずは体験レッスンをご利用ください。 毎月通うのが難しい方は、単発参加（前月13日以降受付開始）も可能です。 |
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☆フランス菓子教室は体験レッスンがございます。教室の雰囲気や実際のレッスンを体験の上、入会をご検討下さい。 |
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