お菓子作りを楽しむことはもちろん、お菓子作りというキーワードを通じて、食べ物について、環境について、様々な体験を子供たちにしてもらえるような楽しくためになるお菓子教室です。作る時は指をなめない、作業台をつねに衛生的に整理する、包丁を危険の無いように扱う、材料や生地が無駄にならないようにきれいに作るなど、身に付けたいマナーはたくさんあります。また、良質の素材を使うことで本物の味に慣れ親しむことができます。材料も毎回すべて確認し、「このお菓子は何から出来ている」ということが分かるようになります。単に作るだけではなく、準備や片付けまでがひとつの作業と考え、自然に楽しく身に付くよう指導しています。子どもたちの自主性を重んじ、大人は必要以上に手出しをしないのが、キッズファクトリーのルール。「自分たちでやるんだ」「私にも出来た!」という達成感や充実感が子どもの成長を促します。
「作る、食べる」を通して子たちでもできる社会貢献や環境活動は何かを楽しく考えていきます。
講師の実演の後、生徒さんの実習という形式で、二人一組でひとつのお菓子を作ります。自分の作ったお菓子を試食し、残ったものを持帰ります。
キッズファクトリーの理念については、「MFについて」に詳しく書きました。ご入会をご検討の方はぜひお読み下さい。
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