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お菓子教室から始まるサムシング

「持ち帰ったお菓子を家族がびっくりするほど食べてくれました。」「レッスンの日、子どもがお菓子を心待ちにしているのが嬉しいです。」「子どもが持ち帰るお菓子が楽しみです。」「生活全体でていねいにを心がけるようになりました。」「きれいに作れることが楽しい。」

大人も子どももお菓子作りを通じて、手仕事の素晴らしさ、大切さを実体験として学んでいます。
「簡単、手軽」より「手間をかけて丁寧に」。インスタント素材・電子レンジは原則使用しません。
「早くできること」より「丁寧にきれいに作ること」。ひとりひとりの成長を見守り一緒に喜ぶことができる会員制お菓子教室です。

レッスンブログ

クラス紹介

  • 大人向けフランス菓子研究所と子どものお菓子教室があります。
  • 子どもお菓子教室は学齢によりクラスわけがあります。該当するクラスをお選びください。
  • 「簡単、手軽」より「手間をかけて丁寧に」。インスタント素材・電子レンジは原則使用しません。
  • 「早くできること」より「丁寧にきれいに作ること」。ひとりひとりの成長を見守り一緒に喜ぶことを大切にしています。

キッズファクトリー-小学生・中学生のお菓子教室-

お菓子作りを楽しむことはもちろん、”お菓子作り”というキーワードを通じて、食べ物について、環境について、様々な体験をするユニークな食育お菓子教室。
単に作るだけではなく、準備や片付けまでがひとつの作業と考え、しっかり身に付くよう指導しています。講師の実演の後、生徒さんの実習という形式で、二人一組でひとつのお菓子を作ります。>キッズファクトリー詳細

積み重ねることを目的としているため単発参加はお受けしていません。入会をご検討の場合のみ初回体験参加可。

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おやつファクトリー-中学生・高校生のお菓子教室-

しっかりと製菓技術を身につけながら、準備・片付けなどのキッチンマナーも指導し、手早く美しく作ることを目標としているため、製菓技術以上のものが身に付きます。各クラスとも6名までの少人数制。講師の実演の後、生徒さんの実習という形式でひとり1台を作ります。>おやつファクトリー詳細

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キッズファクトリープチ-未就学児の親子教室-

「うちの子、こんなに出来るんだ!」お母さんもびっくりするほど、この時期のお子さんはなんでもできるようになります。幼少時からお料理を作り、人間力を身に付けましょう!教室で使用する器具・道具はプロと同じものです。お菓子作りは道具が大切。子どもが人生で初めて出会うものだからこそ、良い道具を使用し正しい使い方を身につけることが大切です。未来のパティシエも大満足。親子でひとつのお菓子を作ります。>キッズファクトリープチ詳細

積み重ねることを目的としているため単発参加はお受けしていません。入会をご検討の場合のみ初回体験参加可。

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フランス菓子研究所

良質の素材を使用し、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの理論と技術で、「どこで買うよりも一番おいしいお菓子」をお約束します。フランス菓子研究所詳細



  • プロとして通用するレベルのお菓子が作れるようになります
  • 整理整頓しながら、ていねいに作ることが身につきます。
  • 自宅教室起業支援を行っており、実践に基づいたノウハウをお教えします。
  • インターンとして実地で勉強することも可能です。
  • 製菓の基礎技術と正しい道具の使い方、美しく作業を身に付けた方には認定証の発行を致します。
認定証を取得した方には当キッチンスタジオ(焼き菓子製造許可所持)の貸し出しも致します。お教室・菓子製造業のスタートアップにご利用ください。



*イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの規約にもとづきルセット(レシピ)を使用しています。

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年間メニュー(2017年度)

こちらよりダウンロードできます。>ミサリングファクトリー2017年度年間メニュー(全クラス共通)

レッスン料 月1回の通学制/いつからでもスタートOK

キッズファクトリー(小学生・中学生) 4,500円/月
おやつファクトリー(中学生・高校生) 5,500円/月
キッズファクトリープチ(未就学児〜小学1年生の親子教室) 5,500円/月
フランス菓子研究所(大人向け) 8,000円/月
*各レッスンとも5回券(5%オフ)がございます。


入会金 10,000円
体験レッスン レッスン料金+1,000円 各レッスンとも初回は体験です。
 *レギュラーレッスンでスタジオの雰囲気を体験してから入会をご検討ください。
 *体験後ご入会の場合、入会金より1,000円お引きいたします。
単発受講費 入会金不要のレッスン料+1,000円
 *フランス菓子研究所はレッスンに空きがある場合単発受講が可能です。
 *おやつファクトリーはレッスンに空きがある場合単発受講が可能です。大人も歓迎です。
 *キッズファクトリー、キッズファクトリープチは積み重ねることを目的としているため単発参加不可です。

レッスンスケジュール&申込フォーム (希望日をクリック)

*週表示・予定リスト表示推奨


【ご入会希望の場合】*初回は体験レッスンとなります。

  1. 上記カレンダーよりご希望の体験レッスン日をクリックしてください。フォームが開きます。
  2. 受講者が未成年の場合は「氏名」はお子様のお名前、「通信欄」に保護者様のお名前、お子様の学年・性別をご記入ください。
  3. 確認メールをお送りいたします。体験費を振込・またはクレジット決済(VISA/Masters)でご入金ください。(入金が確認できた時点で正式なご予約とさせていただきます。)
  4. 初回体験レッスンにご参加ください。
  5. 体験レッスンが気に入ったらご入会をご検討ください。(入会時1,000円引)

【単発参加希望の場合】*キッズファクトリー、キッズファクトリープチは入会検討以外の単発参加不可

  1. 上記カレンダーより参加ご希望のレッスン日をクリックしてください。フォームが開きます。
  2. 受講者が未成年の場合は「氏名」はお子様のお名前、「通信欄」に保護者様のお名前、お子様の学年・性別をご記入ください。
  3. 確認メールをお送りいたします。参加費を振込・またはクレジット決済(VISA/Masters)でご入金ください。(入金が確認できた時点で正式なご予約とさせていただきます。)
  4. レッスンにご参加ください。

【会員さんの振替】

  1. 残席状況を確認後、振替希望日を選択しフォームより申込み
    *基本的には当月・翌月のみの表示です。
    *2ヶ月先など表示されていないレッスン日・残席が0になっているクラスはスケジュールから申し込みができません。メール・LINEでお問い合わせください。

■お申込み後のご注意

お申込みいただいてから原則2日以内にお返事しております。返信が届かない場合は、迷惑メールフォルダをご確認の上、お手数ですが問い合わせフォームまたはメールでお問い合わせください。スタジオには常駐しておりません。電話はほとんど出られないためフォームまたはメールでご連絡くださいませ。

お菓子を作る子どもたち

その他のお菓子教室の動画はこちらからご覧ください>ミサリングファクトリー動画集

ミサリングファクトリー代表 松本美佐

フードコーディネーター、調理師、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科第1クール・第2クール、卒業研究科1~2、学服部栄養専門学校調理師科

キッチンスタジオ「横浜ミサリングファクトリー」代表
リトルヘルプ合同会社 代表社員

1964年 東京都大田区生まれ 神奈川県横浜市在住

2002年 日本初の子ども専門のお菓子教室「キッズファクトリー」を始める。

2007年5月 横浜市港南区丸山台にてお菓子教室&食育コミュニティー キッチンスタジオ「横浜ミサリングファクトリー」)をオープン。


お菓子から生まれる笑顔の輪を広げるため、「お菓子作りで食育」を掲げ、子どもから大人まで誰もが集える食のコミュニティー作りを目指す。

故・佐藤初女さんの横浜講演を主催したことをきっかけに、「料理はその人の生き方」という考えに深く共感し、お菓子作りを通じて、日々の生活を丁寧に生きることを伝えている。


商品開発、コンサルティングなどフードコーディネーターとしても幅広く活躍。「食育」「女性の起業」をテーマにした講演も行う。


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アクセス

〒233-0013 神奈川県横浜市港南区丸山台2-38-2 濱ビル2F

■横浜市営地下鉄ブルーライン「上永谷駅」徒歩8分

*遠方よりお越しの方へ
JR東海道線「横浜」駅より市営地下鉄ブルーライン22分
JR東海道線「戸塚」駅より市営地下鉄ブルーライン6分
JR東海道新幹線「新横浜」駅より市営地下鉄ブルーライン33分

■スタジオ周辺にはパーキングがございません。車で来スタジオの際は、駅前のコインパーキングをご利用下さい。

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きょうしつの学校- 教室開業スクール-

事業としての教室業を目指す女性のための教室開業講座。教室経営16年の実践者が教える少人数制教室開業ワークショップ。横浜開催。アロマ・英会話・ピアノ・フラワー・料理・パン・ヨガ・書道など。
ライフデザインから考えた継続できる教室作りを目指します。
「きょうしつの学校」ウェブサイト

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aboutMF

横浜ミサリングファクトリーは、2002年に全国初の子ども専門のお菓子教室をスタート。料理はあらゆることに繋がると考え、子どもたちの大好きな「お菓子」を利用し、生活全般に通ずるマナーや知識を身につけ、人間力を培うことを目的としたレッスンを行っています。将来を担う子どもたちにひとつでも多くの経験を提供することがミサリングファクトリーの目的です。(お菓子作りで食育)

手間ひまをかけてものを作ることの大切さを会員の皆さんと共有し、幅広い分野の事業者と連携をし、社会活動を行っています。老若男女問わず集まるコミュニティ機能を持ち、情報発信を行っています。(コミュニティ)

  • 2002年1月 レシピと製菓材料の解説HP「手作りおやつ支援サイトMisaling Factory」開設。
  • 2002年7月 横浜市港南区野庭地区センターにて子ども向けお菓子教室「キッズファクトリー」スタート。同地区センター、野庭地域ケアプラザの自主事業講座担当。
  • 2007年5月 横浜市港南区丸山台にてお菓子教室と焼き菓子販売の店「ミサリングファクトリー」(現お菓子教室&食育コミュニティ キッチンスタジオ「横浜ミサリングファクトリー」)オープン。
  • 2010年  「料理教室開業スクール」スタート。
  • 2014年   個人教室向け生徒管理システム開発スタート。
  • 2014年7月 横浜市有望ビジネスプラン認定事業に選定。(個人教室向け生徒管理システム「テトコ」
  • 2014年11月 個人教室向け生徒管理システム「テトコ」クラウドファンディング成立(120万円120%)
  • 2015年8月 「きょうしつの学校-教室開業スクール」スタート。料理に限らずどんなジャンルの教室業にも対応。


*2007年 神奈川県コミュニティビジネス創業実現モデル事業支援対象事業者
*2007年 横浜市チャレンジコミュニティビジネス支援事業 助成対象プラン


*2014年 横浜市有望ビジネスプラン認定事業
*2016年 2016かながわビジネスオーディションファイナリスト(入賞)
*2016年 浜銀総研ビジネスウーマンアワード2016ファイナリスト

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ミサリングファクトリー

〒233−0013 神奈川県横浜市港南区丸山台2−38−2濱ビル2F
tel 045−847−1225 e-mail info@misaling.net
*営業の電話は固くお断りいたします。
*スタジオに常駐しておりません。お問い合わせはフォームよりお願いいたします。

【事業内容】
教室開業支援(起業スクール)
食育お菓子教室(未就学児・小学生・中学生・高校生)
フランス菓子教室
商品開発・メニュー開発
講演(食育・起業)
お菓子のオーダーメイド販売(製造許可所持)

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きょうしつの学校

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東京ピリカランド

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リトルヘルプ合同会社

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個人教室向け顧客管理アプリ

「お教室マネージャー テトコ」